アニモ京都 からのお便り | “フレンチ&イタリアン”創作料理レストラン Animo(アニモ)でございます。 和洋折衷な個室で、食材を生かしたコース料理をお気軽に味わえるお店でございます。 お料理その他もろもろをご紹介いたします。 ホームページも「京都Animo(アニモ)」で検索して、ぜひご覧ください。

鯵!秋刀魚!

先日届いた鯵です!
新鮮で身もプリプリで美味しいです。
ディナーコースのオードブルでご用意しております。




2日前に8,800円のコースでお出しした『秋刀魚・秋ナス・アボカド』です。
秋ナスと秋刀魚の油がとてもあっていて美味しいです!
アクセントに白ゴマとアーモンドを使ってます!





旬の美味しいものをふんだんに使いお待ちしております!


以上、Animo松本でした。
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