アニモ京都 からのお便り | “フレンチ&イタリアン”創作料理レストラン Animo(アニモ)でございます。 和洋折衷な個室で、食材を生かしたコース料理をお気軽に味わえるお店でございます。 お料理その他もろもろをご紹介いたします。 ホームページも「京都Animo(アニモ)」で検索して、ぜひご覧ください。

サーモン!

今日からだす前菜の一品です。

シュー生地・ビーガンマヨネーズで作ったポテトサラダ・サーモンマリネです。

少し酸味の効いたポテトサラダとサーモンの油がとても良くあっています。


以上、Animo厨房松本でした。
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