アニモ京都 からのお便り | “フレンチ&イタリアン”創作料理レストラン Animo(アニモ)でございます。 和洋折衷な個室で、食材を生かしたコース料理をお気軽に味わえるお店でございます。 お料理その他もろもろをご紹介いたします。 ホームページも「京都Animo(アニモ)」で検索して、ぜひご覧ください。

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シェフ造る!造る!造る!

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

さて・・・クリスマスディナーも中日を終了。

Twitterではご紹介致しましたが、今年もシェフがクッキー生地で家・雪だるま etc・・なんかを造りまくりました☆

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みたいな~♫

店内の各部屋に鎮座しておられます。御来店のお客様は是非ご覧下さい。写真撮影もOKですYO!


ではまた次回!ご機嫌よう(・∀・)ノシシ

そろそろ1月の試作もありますしネ!



http://www.animo-kyoto.com


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Category : 雑談
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シャンパン☆(嘘) 第二弾

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

さてさて、今回も泡物のご紹介。

今回イタリア物です。ですのでシャンパンでは無いんですが・・前回のタイトルを引き続き使ってみました(`・ω・´)

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ManzoniVlentino Brut Zero 2002です。

シャルドネ100%です。熟成香がたまりません。バターの香り、心地よいオークのニュアンス。骨太なスパークリングワインです。

アミューズ(フレッシュキャビア)から相性ピッタリ!少し冷やし目で徐々に温度を上げてオマール~鹿肉 等に合わせてみては?

あ、クリスマスディナーの話ですね(笑)


ではご機嫌よう(・∀・)ノシシ





http://www.anio-koto.com

Category : お酒
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シャンパン

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

ご無沙汰です!

今回~クリスマスディナー までは毎回ワインのご紹介でもしてみます♫ ソムリエらしく(笑)

ってな訳で今回はシャンパン

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去年も使ってましたが・・・Dosnon&Lepage の ピノ・ノワール100%のヤツです、はい。

ブリオッシュの香り・・洋梨やリンゴといった果実のニュアンスも。重厚感あります。これ1本でディナーのメインまd通せますね。豊かな香りと風味・・ゴージャスですね(笑)木樽で熟成してるので当然のボディですが♫

価格はなんと¥8,000!<サ10% 税5%込> 僕からのクリスマスプレゼントです(嘘)

では、また次回。ご機嫌よう(・∀・)ノシシ



http://www.animo-kyoto.com

Category : お酒
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くりすま~す♫

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

今月1回目!の更新なんですね!本人もビックリしてるとかしてないとか・・・

季節がらお店にもクリスマスツリーが設置されました!

今年も早かったなぁ・・・ とか思いながらしみじみ・・・

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これは板間のお部屋。

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これ玄関

イルミネーションあると華やか華やか♫

週末は庭の飾り付け☆ 紅葉も先日の雨で適度に葉っぱが散りましたし(´;ω;`)

ま、飾り付の前に庭の落ち葉を何とかしないと、と思う僕でした。

皆様ご機嫌よう(・∀・)ノシシ


Category : 未分類
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