アニモ京都 からのお便り | “フレンチ&イタリアン”創作料理レストラン Animo(アニモ)でございます。 和洋折衷な個室で、食材を生かしたコース料理をお気軽に味わえるお店でございます。 お料理その他もろもろをご紹介いたします。 ホームページも「京都Animo(アニモ)」で検索して、ぜひご覧ください。

ヌーヴォー

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

2日目も無事終了!

ご参加の皆様どうもありがとうございました&お疲れ様でした(笑)
飲み足りましたか?

イベント終わったのでアイテムのご紹介を~

まずは去年同様のご両人

P.Pacalet
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J.C.Lapalu
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そして今回初参加の

N.Testard
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G.Breton
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G.Colline(ボジョレーではありません。南仏の新酒です)
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5種類それぞれ個性的な味わいで、一緒に飲むとやはり違いがわかりますね♫

今年は自宅用のヌーヴォーは特に準備しておらずお店の試飲のみでした。家内はご立腹でしたが・・・・

料理はワインに合わせてチーズを使った前菜や当店自慢のフォアグラ。メインは豚や仔羊といったお肉を提供させて頂きました。

イベントご参加の皆様におかれましては、いかがでございましたでしょうか?

年に一度のお祭りを楽しんでいただけたのであれば幸いです。

では今から自宅でワインパーティーが始まるのでブログはこの辺で入力止めますw

ご機嫌よう(・∀・)ノシシ




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祝!解禁!

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

イベント初日は無事終了。お客様同士で盛り上がる場面も見られ、飲み会らしい光景でした(笑)

今回一番人気は
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コレです。去年も入れてたラパリュのプリムールです。

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前菜のフォンデュにピッタリでした(笑)

「来年の予約を」 と言う声がありましたが華麗にスルーしましたw来年の事言うと鬼が・・・ry

2年連続参加のM様、先月お食事の際にイベント予約されたT様、機会がありましたらまた来年お会いしましょう!

あ、それ以外にも気楽にお越し下さい♫

2日目終了したら今回のヌーヴォースタッフのご紹介を☆

では今回はこの辺で(・∀・)ノシシ



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久々の~

更新でございます。

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

今回は軽く来月のイベント等のお話を・・・・

まずは毎月恒例の”ワインフェアー”でございますが、11月は

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コレ

日本のワインでいってみます♫

ボジョレー系で考えていましたが、ピンとくる物が無くて・・・・。

ワインの詳細は改めてHPのTOPにてご紹介は致します。

結構美味しいです、このワインも。近年、日本のワインも品質が向上しておりますね。と、偉そうな発言は自粛・・・。

日本のワインは裏メニューにて対応しておりますので、お気軽にスタッフまで!

続いて・・・去年ご好評だった”ボジョレーヌーヴォー飲み放題付きランチ・ディナー”のご紹介。

今年もやります。生産者は5~6程度で考えております。去年人気のあった生産者を中心に新しい生産者も絡めて飲んで頂こうと思います。

期日は11/21(木)と11/22(金)の2日間。限定組数&完全予約対応ですのでお早めにご予約を~。

オススメは初日のランチです。当たり前ですが( ´▽`)

では軽いInformationはこの辺で・・・・また次回 (・∀・)ノシシ



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8月も残すところ後僅か

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

明日、土曜日で8月も終わりますね。早い早い。まるで僕の財布の中身みたいですね!

さて、どうでもいい話題は終了して本題へ (´-ω-`)

ま、軽く毎月恒例のワインフェアーのご案内です、今回。

ブツは

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Sitare(シタレー)です。

イタリア・シチリアの赤ワインです。果実味が豊かでとってもチャーミング。酸は柔らかく、渋味も中程度。熟した赤系の果実のヴォリューム感が見事ですねぇ。スパイスやカカオの香りもほのかに感じられる1本です。

セパージュは土着品種のネロダヴォラにメルロ、シラー、カベルネソーヴィニヨンの4種を均等にブレンド。革新的なブレンドですねぇ。

ランチのメインはトマトソースですし丁度イイかも!

他にも、フェアーでは無いですが2~3種類ほどですが新着ワインも入荷中です。

次回のご紹介ですがね(笑)

そういえばそろそろ業者様からヌーヴォーの案内が届きだしてます。去年好評でした”ヌーヴォー飲み放題イベント”今年も実施!予定です・・・。

また詳細はご案内致しますね~。

今回はこの辺で(・∀・)ノシシ



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7月ですね、もうすぐ

こんにちは♪京都二条駅近くにあるフレンチ・イタリアン(創作風味)のお店Animoの店長です

さしあたって月末データ入力に始まり来月のドリンクメニュー、フェアーメニューの作成と忙しそうなフリをしてる僕が通ります。

”最近余談が少なくなったね?”と言う声を耳にします。

OKそろそろそれが必要だと感じ始めてきたところです。前半はワインの紹介をして後半は軽く余談でも挟みますか(スルー推奨)

来月のフェアー対象ワインはフランスの地酒(赤)です。ランチタイム¥2,000、ディナータイム¥2,500当然税・サ込です、今更ながら・・・。

ブツは・・・
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です。
鴨食べたらコレが頭に浮かんだのでコレにしました。まぁ”新規発注せずにセラー内のを使え”と言うセラー殿のご提案でしょうか?どうせ在庫1本しか無いから発注するんだけどね、一応・・・。

抜栓したては複雑な香りで少し取っ付きにくいかな?と思いますが、時間の経過と共に次第にブラックチェリーなどの黒系の果実、ラズベリーの甘酸っぱい香りが立ち上ってくる。口に含むと果実の味わいと程よいタンニンが非常にバランス良くまとまっている。アルコールのボリュームも豊かで、余韻はとても複雑かつ豊かで程よく長く続く。まとまりの良い、非常にエレガントかつクリアーなワインです。

どうでもいい事ですがスクリューキャップです。忙しくても気楽に注文取れます(笑)

是非ご賞味下さい。ちなみに一組様一本限定です。ご了承下さいm(_ _)m

さて・・特に余談なんて無いんですが・・・

そういえば先日下の坊主の誕生日でした。無事に一歳に。4月から行き始めた保育園は休みがち。登園する度に何かもらってきますw

上の坊主同様に入院も経験した彼、一回登園六回病欠 の永久コンボ状態です。兄貴と同じで安定して登園するには、今しばらく時間が必要ですネェ。

上の坊主は 弟が風邪で休んでると思ってるらしく、たまにわざとらしく咳をします。自分も休みたいのでしょうか?華麗に父はスルーしております。

お客様や会社の方には 男の子は弱いから仕方無いよ とお声を頂きますが、確かに女の子は頑丈ですね。園に行く度に思います。

本題<余談 になりそうなので雑談はこの辺で。ちなみにママ友パパ友募集中でっせ♫

まぁ、夏バテ防止にドイツワインにしようかな?と思ってましたが、7月は赤ワインにしておきます。新着ワインもチラホラ一本限定で入荷しておりますので、ボチボチ紹介していきますね~♫

今回は画像少な目!でした(笑)

では皆様、ご機嫌よう(・∀・)ノシシ


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